Fisch

Die weiße Stadt Ostuni • Wie eine Fata Morgana Rezept . Risotto mit Blumenkohl & Kabeljau

 

Im Frühsommer 2013 erfüllten wir uns einen kleinen Traum und machten einen 3-wöchigen Roadtrip quer durch Italien. Die ersten 2 Wochen waren schön durchgeplant, Florenz und die Amalfiküste standen auf dem Programm. Die letzte Woche wollten wir uns durch Apulien treiben lassen. Wir hatten von den weißen Städten gehört und entschieden uns, die „citta bianca“ zu besuchen: die weiße Stadt Ostuni, die am Ostrand des Valle d´Itria liegt.

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Otranto • Schnorcheln in der Bucht „Il Canalone“ Rezept . Sardinen mit Maronenfüllung

 

Wenn wir unterwegs zum Meer sind, darf Eines in unserem Gepäck nicht fehlen: Taucherbrille & Schnorchel. Und so gaben wir uns auch in diesem Jahr am Absatz des italienischen Stiefels, an der Adria in Apulien, diesem Vergnügen hin. Ohne Zweifel ist die Unterwasserwelt in tropischeren Gefilden spannender, die Tier- und Pflanzenwelt artenreicher, vielfältiger & bunter. (mehr …)