Panino di Porchetta • Street Food auf Italienisch Rezept . Unser "Porchetta"-Weihnachtsbraten mit Fenchel-Salsiccia
Winterzeit ist Bratenzeit. Für die meisten jedenfalls. Ich bin kein besonderer Freund von Fleisch. Mich machen Gemüse-, Pasta-, Reis- und Fischgerichte in verschiedensten Varianten das ganze Jahr über völlig glücklich & zufrieden. Nur ganz selten, zu besonderen Anlässen wie Festessen mit Freunden oder zu Weihnachten, sage ich nicht „Nein“! Oberstes Gebot ist: das Fleisch stammt vom Bio-Bauern.
